#StayHome and cook #WithMe
菠菜的做法常熱食為主，如帶便當上班，蔬菜再經返熱的話，可能會釋出有害的物質。那不如做一個涼拌小菜吧，那便可以在午餐中吃多一點蔬菜了。
現在買到的小菠菜，香甜而沒有澀味，加點醬油和芝麻油已經非常好吃呢。
材料
一人份
菠菜300克
鹽一茶匙
調味料
蒜蓉一湯匙
麻油一湯匙
豉油一茶匙
芝麻一湯匙
菠菜用水洗乾淨，在菠菜頭的一邊用小刀界開十字，然後撕開，用水沖乾淨底部
在一個拌碗內，準備冷水或室溫水
燒開一鍋熱水，加入鹽一茶匙，水滾後下菠菜，煮2分鐘立即撈起，並放入預先準備的冷水內，待一分鐘，瀝乾水份
用手輕按菠菜，擠出多餘水份
在一個拌碗內，放入菠菜和所有調味料，拌勻後，便可以上桌
#菠菜的做法 #凉拌菠菜 #波菜料理 #韓式菠菜 #韓國小菜 #波菜 #韓式小菜 #涼拌 #住家菜 #家常菜 #반찬 #반찬만들기 #Sigeumchinamul
【INSTAGRAM】
https://www.instagram.com/eatathomehk/
【FACEBOOK】
https://www.facebook.com/eatathomehk/
【MY GEAR】
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
